牛丼のレトルトをアレンジして、
牛とじ丼を作りました





フライパンに、玉ねぎ、椎茸を炒めて、さらに牛肉を塩コショウ少々して炒める。
レトルトの牛丼を加える。
調味料(しょうゆ、みりん、料理酒を各10ml、オイスターソース少々、昆布だし少々)で味を加えます。
卵2個を溶いて、まず半量を入れて、よく混ぜます。残りの卵を入れて軽く混ぜて蓋をしてすぐに火を止めます。

【盛り付け】



美味しくいただきました